Ferma ecologica Ijarul situata in Capusul Mare, jud. Cluj | Produse ecologice si brazeturi bio
 

 

 
  Ferma ecologica Ijarul
  produse naturale si de traditie
Bine ati venit pe situl de prezentare al fermei Ijarul | Produse ecologice
   

Ferma Ijarul este situata la poalele Carpatilor Apuseni, in apropierea orasului Cluj Napoca, in comuna Capusul Mare si este atestata Eco-Inspect cu certificatul nr. 304 / 2008 . "Coasta Luncii " este locul unde se intinde ferma care creste in principal oi si produce branzeturi bioecologice preparate dupa retete traditionale romanesti.

"Ciobanii care lucreaza la ferma noastra respecta ce au invatat de la mosii lor"- Prof. Toma T. Mugea

 
   

Aici pregatim telemea stata-n zar si stata-n ocna, branza framantata sau cas in copcie si specialitati precum telemeaua in oloi de teasc sau cascavalul Camelia . Branzeturile, supuse standardelor Bio Eco Naturale, au devenit deja celebre in Transilvania .

Oieritul in Muntii Apuseni are o veche traditie. In zona in care se afla ferma Ijarul existau stane inca de pe vremea dacilor. Cateva secole mai tarziu, branzeturile din Apuseni aprovizionau curtea princiara din Cluj, pe cea regala din Buda sau pe cea imperiala din Viena. Exista legende care spun ca cel mai mare rege al Ungariei, Matias Corvin, care s-a nascut la Cluj, era mare amator de cas dulce de oaie, asezonat cu mere si nuci, servit cu ceapa verde si "udat" din belsug cu vin rosu.

Ferma ecologica Ijarul isi propune sa reinvie si sa mentina toate metodele traditionale de fabricare a branzeturilor.

Anunturi:

- Vand 33 capre cu lapte - Iosif Pop, com. Gilau , tel: 0754 339 833

- Cumpar fan - tel: 0722 705 405

- Cumpar lucerna balotata - tel: 0722 705 405

- Cumpar porumb - tel: 0722 705 405

 

Copyright 2012 - Centrul de Excelenta Medestet - design by OxigenMedia